Fallfrukt på Kretsloppsparken och en frisk fläkt av sommar

Om du har fallfrukt som inte går att använda till något ätbart så kan du nu lämna den på Härnösands kretsloppspark i containerna för fallfrukt. Men det bästa är ju såklart att äta upp frukten. Antingen som den är, eller genom att använda den till något annat - kanske en god sorbet?

Äpplets historia börjar i asien, där vilda uräpplen växte i bergen i det som i dag är Kazakstan. Från Asien spreds frukten via Sidenvägen och romarna till Europa, och kom till Sverige med munkarna på 1100-talet. På 1800- och 1900-talen började allmänheten odla fruktträd i större skala i Sverige. Många klassiska sorter blev populära, såsom Åkerö och Ingrid Marie. I dag finns tusentals olika äppelsorter spridda över hela världen.

Har du fallfrukt från äppelträd eller annanfrukt, som inte går att använda till något, kan du nu lämna den på Härnösands kretsloppspark. Containern för fallfrukt står på vänster sida innan du åker ner på rampen med containrar. Töm din säck i containern och släng emballaget separat som Energiåtervinning. Fallfrukten använder vi i vår biogasproduktion.

Äppelsorbet

Men än är det väl inte helt slut på sommaren? Vad sägs om att prova på att göra en egen, fräsch äppelsorbet? Recept hittar du nedan. Lycka till!

Recept från arla.se.

Ingredienser (4 port):

2 gröna äpplen

1 gelatinblad (finns även som veganska om man så önskar)

1,5 del strösocker

4 dl vatten

Gör så här:

• Kärna ur och tärna äpplena.
• Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten minst 5 min.
• Koka upp vatten och socker, lägg i äppelbitarna och gelatinbladet. Låt dra ca 30 min.
• Mixa till en slät smet. Kör smeten i glassmaskin eller ställ i frysen minst 3 tim och rör om med jämna mellanrum.